Am încercat zilele trecute o nouă rețetă pentru Alexa (1 an și 2 luni) care ne-a plăcut și nouă, în egală măsură.
Cum denumirea originală cuprinde, practic, toată rețeta, am decis să o redenumesc: Turtițe Lexi.
Iată ce ai nevoie pentru Turtițele Lexi:
– broccoli
– cartofi dulci
– brânză Cheddar
– 1 ou
– 2 linguri ulei de măsline
Ca și unitate de măsură, am folosit cana în care îi prepar Alexei mâncarea (la abur). În aceasta, limita maximă de aliment nepreparat este la 0,5l.
Preparare:
Se gătesc la abur o cană broccoli și aproximativ 2 căni cartofi dulci. Apoi se fac piure – am preferat să folosesc ustensila manuală de bucătărie pentru a pasa legumele, obținând astfel o textură diferită (am renunțat demult să îi transform alimentele în piureuri fine, în principal pentru că părea neinteresată de mâncarea astfel preparată).
Se adaugă aproximativ o cană de brânză Cheddar dată prin răzătoarea mică, oul și uleiul. Se amestecă bine ingredientele și se pun în forma de copt.
Am folosit tava pentru brioșe, și am umplut compartimentele cu compoziția obținută cam de 1/3 – maximum 1/2. Din compoziție am obținut 24 turtițe.
Se dau la cuptorul încins pentru aproximativ 30 minute sau până se rumenesc.
Notă:
– nu face turtițele prea groase, deoarece se vor desface, iar celui mic îi va putea lăsa impresia că e plastilină și va uita că e la masă 😉
– încearcă rețeta și cu dovleac plăcintar, înlocuind cartofii dulci.
Poftă bună!
