Cotlet de porc cu sos de usturoi

Ingrediente

  • cotlet de porc feliat
  • 1 ceapă albă
  • o căpățână de usturoi
  • 1 usturoi verde tăiat mărunt
  • sare, piper, cimbrișor
  • amidon din porumb, lapte și smântână – pentru sos

Mod de preparare

Așezăm carnea într-o cratiță cu interior din ceramică. Adăugăm puțină apă (nu folosim deloc ulei) și o lăsăm la foc mic până carnea își „lasă” surplusul de apă. Punem ceapa tăiată solzișori și usturoiul verde, întoarcem carnea pe ambele părți până devine albă, apoi adăugăm apă și lăsăm să fiarbă la foc mic. Condimentăm cu sare și piper după gust.


Când carnea este aproape fiartă adăugăm cimbrișorul, iar după ce a fiert suficient preparăm sosul din amidon de porumb cu puțin lapte și îl turnăm peste carne. Adăugăm usturoiul uscat tocat mărunt și smântâna, și mai lăsăm pe foc 1-2 minute.
Carnea astfel preparată merge foarte bine cu piure de cartofi sau cu mămăliguță.
Poftă bună!

Mărțișoarele și voluntariatul

În ultimii ani, februarie mă gășește „mărțișorind”. Am început cu tehnica învârtitului hârtiei sau „quilling”, am cochetat cu pictura în puncte și iată că a venit momentul să îmi folosesc înclinația către ață și croșetă.
Am decis să merg pe varianta broșelor, pentru a putea fi utilizate cu mai multe ocazii, nu doar timp de 8 zile într-un an.
Din dragoste pentru voluntariat și cu gândul la doamnele care vor primi mărțișoarele, am ales drept temă florile.

Ca și accesorii am ales obiecte cu simbolistică importantă pentru mine:
– nasturii – conștientizarea existenței violenței domestice este primul pas în lupta împotriva acesteia. Mi-aș dori ca fiecare femeie din această lume să fie într-o relație sănătoasă, să știe că partenerul trebuie să o respecte și să o protejeze;

– talismanele – trifoi cu 4 foi, îngerași, frunzulițe ori delfini, toate confecționate din argint tibetan – au rol diferit: de la noroc la protecție sau regenerare, revenire la viață.

Pentru a afla mai multe despre proiectul de voluntariat, urmărește linukul de mai jos:
https://impreunareusimmures.wordpress.com/2019/02/04/proiect-martisorul-2019/

Voluntariat cu inima curată

-Mama, copiii aceia sunt ca și cei din „Veronica”?
-Da, mama.
-Atunci, vreau să donăm! Să aibă și ei un Crăciun fericit.
Cine a cunoscut-o pe Ioana știe că e un copil extraordinar, sensibil și mereu atent cu toate ființele din jurul său. Are extrem de multă dragoste de oferit, pe care o dăruiește necondiționat. De aceea este ea atât de specială!

Ioana știe că lumea în care trăim nu este cu prinți, prințese, curcubee și unicorni. …deși a avut de mică o atracție pentru cei din urmă. Am făcut tot posibilul să îi răspundem mereu la întrebări, astfel încât să înțeleagă, atât cât poate înțelege un copil, actualmente de 8 ani.
I-am explicat ce înseamnă un copil abandonat, cu toate că nu am putut răspunde la întrebări precum: „De ce l-a lăsat mama lui singur?”, „Nu l-a iubit?”, „De ce nu l-a iubit?”.
Pentru a o ajuta să înțeleagă mai bine că acești copii au nevoi, am implicat-o în diverse campanii umanitare. Spre exemplu acum, în luna decembrie, am decis să ne alăturăm campaniilor organizate de Alina


 Am confecționat împreună felicitări de Crăciun, pe care le veți putea admira și, eventual, cumpăra de la Târgul caritabil de Crăciun – Dăruim şi Ajungem MARI, iar bănuții vor fi folosiți de voluntarii Ajungem MARI pentru activitățile pe care le desfășoară cu copiii din centrele de plasament din județul Mureș.




La Copacul cu fapte bune am decis să contribuim cu două pachete (pe lângă lucrurile donate cu Împreună reușim! Mureș ).
Pachetele conțin doar lucruri noi: jucării, obiecte de vestimentație, rechizite – cam ce am considerat că au nevoie copilașii. Și pentru a contribui și la aceste pachete cu ceva personal, am adăugat câte un brad confecționat împreună cu Ioana și inspectați cu mare atenție de Alexa.
Alexa verifică dacă e totul în regulă 🙂
Ni s-a alăturat și Grig cu câteva produse
Sărbători fericite!

Un săpun – o faptă bună

Atunci când mă gândesc la un copil defavorizat, îmi apare în fața ochilor, absolut invariabil, o mutriță murdară, cu haine îmbâcsite și pătate. Uneori pot simți chiar și acel miros inconfundabil de umezeală!
Să merg să îi spăl hăinuțele, nu pot. Și nici nu aș vrea. Aceasta trebuie să fie responsabilitatea mamei, iar să iau eu rolul acesta, ar însemna să îi fac, de fapt, o defavoare, pentru că nu pot fi mereu prezentă să îi port de grijă.
Ce pot să fac, însă, este să îi ofer mamei sau tutorelui un săpun cu care să îi spele hainele. Și pătura cu care se învelește seara. Și carpeta, dacă au. Da, asta pot să fac. Și o fac cu mare drag!
De când am demarat proiectul „Igiena, un drept al tuturor” (proiect marca Împreună reușim! Mureș), 10 mureșeni au donat ulei alimentar uzat și/sau untură.

10 nu pare mult, nu-i așa? Dar ce spuneți dacă menționez că din cantitatea donată de acești 10 oameni minunați, Simona a făcut săpun cât să ajungă în peste 100 de locuințe? 100 de familii pentru care noi, împreună,vom reuși să facem ceva pozitiv!
Beneficiarii campaniei noastre de reciclare sunt persoane pentru care în luna decembrie se vor organiza două campanii umanitare:
– una, care se adresează familiilor din Munții Apuseni, organizată de către 4-x-4-Karpaten-Hilfe click pentru info. Săpunul va ajunge prin intermediul reprezentanților Kiwi Casa Bucuriei din Tg. Mureș;
– cealaltă campanie se adresează familiilor defavorizate din județul Mureș, organizată de Alina și Ana-Maria sub denumirea „Copacul cu fapte bune – ediția de Crăciun” click aici pentru info
Voi reveni asupra numărului exact de pachete oferite undeva în luna decembrie, după ce vom fi distribuit săpunul făcut anul acesta. Între timp, puteți arunca un ochi peste campaniile menționate mai sus; poate veți dori să contribuiți cu ce puteți 🙂
*Până în acest moment, am donat 12 pachete cu săpun în Cristești, cu ajutorul Alinei. Click aici pentru detalii

Despre proiect – click aici

Fete și felicitări


Ziua Internațională a Femeii se apropie cu pași repezi, așa că am nevoie de ajutor pentru a realiza câteva felicitări ce vor fi oferite mămicilor de la Centrul „Materna” din Tîrgu Mureș. 
Și ce ajutor am primit! Ioana și Irina, prietena ei, și-au arătat îndemânarea la mânuirea instrumentelor pentru quilling. Asta, după susținerea unui concert – fulger cu Ioana la chitară și Irina la tobe, urmărite îndeaproape de Alexa, care a devenit imediat fanul lor numărul I!

Dacă Ioana mai lucrase cu unul din instrumentele utilizate în această tehnică, Irina a demonstrat din primele momente că e extrem de îndemânatică și a mânuit „acul” și „pieptenele” ca un profesionist 😉
Și-au dorit să facă libelule, iar Irina a venit chiar cu ideea de a realiza un fluture care zboară spre o floare, așa că au răsucit mai multe fâșii, ce vor deveni în scurt timp aripi și petale.
Mulțumesc, fetelor! Să avem, în continuare, o primăvară cu multe zâmbete și bună-dispoziție!

La mărțișorit

Voluntariatul e muncă pentru suflet, fără îndoială.
În puținul timp pe care îl mai am la dispoziție, fac tot posibilul să întind o mână spre cel mai puțin norocos de lângă mine. De cele mai multe ori, atenția mea se îndreaptă spre copii.
Așa am ajuns să fac, și în acest an, o serie de mărțișoare lucrate integral manual, prin tehnici diferite: de la quilling la pictură cu puncte și linii.
M-am bucurat să văd atâția oameni interesați de campania noastră! Deși la finalul acesteia nu voi fi avut satisfacții de natură materială, gândul că vom putea împlini o serie de nevoi ale celor spre care ne îndreptăm atenția an de an va fi mai mult decât suficient pentru a mă impulsiona să continui.

Mai multe despre proiect:
https://impreunareusimmures.wordpress.com/2018/02/07/proiect-martisorul-2018/

O amintire, vă rog!

Pentru mine, fotografiile sunt ca niște portițe spre trecut.
De când avem fetele, cele mai multe cadre le înfățișează pe ele, în ipostaze diferite: în parc, la plimbare, la petreceri, la serbări ori de sărbători. Nu prea ratăm ocazia de a le poza și folosim fotografiile de câte ori avem ocazia, fie să umplem albume, fie să realizăm obiecte personalizate pentru bunici.
Nu exagerez când spun că pozele sunt printre cele mai de preț lucruri pe care le avem.
Cu acest gând, alimentat de plăcerea de a dărui, acum câteva luni mi-a încolțit în minte o idee: ce ar fi să facem ceva, astfel încât și mămicile de la Centrul maternal Materna  și copilașii lor să aibă o asemenea „comoară”?
Coincidență sau nu, când i-am vorbit doamnei Podar, administratorul centrului, de ideea mea, dânsa  mi-a spus că tocmai avusese o discuție pe această temă cu o colegă de-o dânsei. În acel moment, am știut că „it was meant to be”. Îmi doresc să avem o colaborare pe termen lung pe acest proiect, să ajungem la cât de multe mame care beneficiază și vor beneficia de programul Centrului. Am încrederea că, împreună cu Vlad, vom reuși să creăm amintiri pentru mămicile și puiuții care vor ajunge în brațele primitoare ale personalului de la „Materna”.
În această săptămână am fotografiat primele zâmbete, urmând să folosim pozele pentru a realiza câte un album pentru fiecare mămică, de care să se bucure alături de copilașul sau copilașii ei.
Abia aștept să revenim!

Donează alimente, la o nouă ediție

Azi, Facebook îmi arăta la Memories produsele alimentare donate de mine și de Vlad în campania realizată anul trecut, avându-i ca beneficiari pe copiii centrului Mia’s Children. Mi-am amintit cu drag cât de bine a răspuns lumea la “strigătul” nostru de ajutor.
Am realizat atunci, ca și în celelalte campanii pe care le-am avut, că există atâta bunătate în cei din jurul nostru!
Participând la astfel de proiecte poate deveni o binecuvântare. Imaginea unor copii zâmbind, cu brațele deschise ca pentru o îmbrățișare îți apare în fața ochilor, uiți de probleme, de frământări.

Zilele trecute am demarat o nouă campanie, tot pentru ei. Gândul că sunt 40 de copii de hrănit poate fi copleșitor. Însă dacă fiecare dintre noi ar alege să facă un pachețel pentru un singur copil, ar fi suficient. Credeți-mă pe cuvânt că se adună 40 de persoane dornice să doneze fie din ce au pregătit pentru iarnă, fie să cumpere.
Important este să ne amintim că produsele alimentare donate trebuie să fie neperisabile.
Dacă dorești să ni te alături, te invit să citești mai multe despre campanie, aici:
Donează alimente II/2017
și aici:
Donează alimente – În culise
Nu uita: împreună reușim!
Mulțumim!